La FDA prohibió el colorante Rojo 3 por riesgos de cáncer. Fabricantes tienen hasta 2027 para retirarlo de alimentos y hasta 2028 para medicamentos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha tomado una decisión histórica al prohibir el uso del colorante alimentario conocido como Rojo 3 (Erythrosine) en alimentos, suplementos dietéticos y medicamentos ingeribles. Esta medida responde a evidencia que vincula el colorante con el desarrollo de cáncer en estudios realizados en animales. Los fabricantes tienen hasta enero de 2027 para retirar este aditivo de sus productos alimenticios y hasta enero de 2028 para reformular medicamentos.
¿Qué es el colorante Rojo 3?
El Rojo 3, conocido también como FD&C Red No. 3, es un colorante sintético derivado del petróleo que otorga a los alimentos y medicamentos un distintivo tono rojo brillante. Aunque se prohibió en productos cosméticos hace más de 30 años, siguió siendo utilizado en una amplia variedad de productos comestibles y medicinas debido a su autorización para uso alimentario.
Entre los productos más comunes que contienen este aditivo están dulces como caramelos, cereales con colores llamativos, jarabes para la tos y productos horneados con glaseados rojos. Según la base de datos Food Scores, más de 3,000 alimentos incluyen este ingrediente.
Contexto detrás de la prohibición del colorante rojo 3
La decisión de la FDA se basa en investigaciones que demostraron la presencia de cáncer en ratas macho expuestas a altos niveles de Rojo 3. Aunque no se han encontrado efectos similares en humanos, la cláusula Delaney, una regulación federal, obliga a prohibir cualquier aditivo relacionado con el cáncer en estudios animales o humanos.
Los profesionales d la salud aplaudieron esta iniciativa, describiéndola como una “medida era necesaria desde hace décadas, especialmente cuando ya existían restricciones similares en cosméticos”. Otros países, como Australia, Japón y la Unión Europea, ya habían prohibido o restringido severamente el uso de este colorante en alimentos.
Prohibición del colorante rojo 3: productos afectados en Houston y Estados Unidos
En Houston y otras ciudades de los Estados Unidos, los consumidores deben prestar atención a las etiquetas de los productos para identificar si contienen Rojo 3. Entre los productos afectados se encuentran:
• Dulces y caramelos: Algunos de los productos más populares como las gomitas Trolli Sour Crunchy Crawlers y los caramelos Pez Candy contienen Rojo 3.
• Postres congelados y bebidas: Productos como el batido de fresa Yoo-hoo Strawberry Flavored Drink y las barras heladas de fresa de Good Humor también utilizan este aditivo.
• Medicamentos y suplementos: Algunas marcas de jarabes para la tos, como ciertos productos de Mucinex y vitaminas masticables, también incluyen este colorante.
Los consumidores pueden optar por alternativas que utilizan colorantes naturales, como el jugo de remolacha, o buscar etiquetas que especifiquen el uso de colorantes diferentes al Rojo 3.
Implicaciones para los fabricantes de productos con colorante rojo 3
La nueva normativa también afectará a los alimentos importados, que deberán cumplir con estas regulaciones si se distribuyen en Estados Unidos. El Centro para la Ciencia en el Interés Público, organización que lideró la petición para eliminar el colorante, celebró la decisión como un paso importante hacia la seguridad alimentaria.
Por su parte, la Asociación Nacional de Confiteros emitió un comunicado en el que reafirma su compromiso con la seguridad alimentaria y asegura que las empresas del sector cumplirán con las nuevas normativas de la FDA.
Medidas adicionales en Houston
En Texas, particularmente en Houston, padres y educadores han expresado preocupaciones sobre cómo los colorantes artificiales, incluido el Rojo 3, pueden influir en problemas de comportamiento en los niños, como el trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH). Algunas escuelas locales ya están promoviendo alimentos más naturales en los menús escolares para reducir la exposición a estos aditivos.
Prohibición del colorante rojo 3: Consejos para los consumidores
Si vives en Houston y deseas evitar el consumo del colorante Rojo 3, aquí tienes algunos consejos prácticos:
1. Lee las etiquetas: Busca términos como “FD&C Red No. 3” o “Erythrosine”.
2. Opta por marcas naturales: Muchos fabricantes han comenzado a utilizar colorantes naturales, como el jugo de remolacha o la cúrcuma.
3. Infórmate sobre los productos locales: Consulta bases de datos como Food Scores para identificar qué productos contienen este aditivo.
Con la eliminación gradual del colorante Rojo 3, tanto consumidores como fabricantes en Houston tienen la oportunidad de adoptar alternativas más saludables y sostenibles.