Los mariscos son siempre una buena opción para deleitar nuestros paladares y más si son preparados de una manera sabrosa con varios ingredientes.
En este caso les presentamos la receta de como cocinar camarones al mojo de ajo. Es un procedimiento sencillo, una vez que los camarones ya están lavados y pelados se cocinan a la mantequilla con una salsa de ajo.
Así que esta es una buena oportunidad para aprender a cocinar los camarones de una manera diferente, recuerde que puede acompañar arroz o ensalada. Así que hay que ponerse creativos a la hora entrar a la cocina.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
1 libra camarones limpios
5 cucharadas mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cebolla picada en rodajas
5 dientes de ajo finamente picados
3 cucharadas de perejil picado
2 limones, el jugo
1/4 cucharadita comino molido
1/4 cucharadita paprika opcional
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Empieza por sazonando los camarones previamente limpios y secos con sal, pimienta, comino y paprika.
En una sartén a fuego medio bajo agrega la mantequilla y el aceite de oliva, esto evitará que la mantequilla se queme.
Agrega el ajo y la cebolla, deja sofreír por 5 minutos o hasta que el ajo perfume el sartén.
Agrega los camarones y cocina por 5 a 8 minutos o hasta que estos estén completamente cocidos o dorados.
Agrega el jugo de limón y el perejil picado y deja cocinar un par de minutos.
Disfruta tus camarones al mojo de ajo calientitos con una tortilla o con galletas saladas.
