Las Estrellas Michelin son una distinción a los restaurantes y hoteles que reconocen la extrema calidad de su comida y servicios que se otorgan a restaurantes alrededor del mundo, son como un equivalente del premio Óscar en el cine: se entregan a lo mejor. Son una distinción a los restaurantes y hoteles donde se reconoce la extrema calidad de su comida y servicios.
Esto es parte de lo que se conoce como la Guía Michelin, que fue creada en el año 1900 por André Michelin y en ese momento era una guía publicitaria, que se regalaba con la compra de neumáticos. Sí, los neumáticos de la marca Michelin, que hasta hoy en día se siguen vendiendo.
Esta guía es popular por asignar de una a tres estrellas de la buena mesa a los establecimientos gastronómicos que, en referencia a distintos parámetros fijados por sus propios jueces, destacan en calidad, creatividad y esmero de sus platos.
Ahora, Michelin ha anunciado que traerá su Guía Michelin a Texas. Esta será la primera vez que los restaurantes y chefs del estado de la estrella solitaria tendrán la oportunidad de ganar una prestigiosa estrella Michelin, o dos, o tres. Houston es una de las cinco ciudades de Texas que dan la bienvenida a la guía.
Esta asociación combina la fortaleza de Travel Texas en turismo con los más de 120 años de experiencia de Michelin en gastronomía.
🌟✈️ Un viaje con estilo. 💅🏻 Desde hoteles hasta restaurantes y actividades, tu experiencia en Houston está por subir a un nivel que no conocías. https://t.co/FDNlXlqGMP
— HolaHouston (@hola_houston) July 23, 2024
“La escena culinaria de Texas ha demostrado ser estimulante, con influencias multiculturales, ingredientes locales y talento rico en ambición”, afirmó Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías Michelin.
“Tanto los amantes de la gastronomía como los entusiastas de los viajes encontrarán algo para disfrutar, con una amplia escena gastronómica que abarca platos de la granja a la mesa, cocina de fusión, cenas de lujo y la famosa barbacoa al estilo de Texas. Este estado encaja perfectamente en la Guía Michelin, según las experiencias de nuestros inspectores anónimos”, agregó.
La edición inaugural de la Guía Michelin en Texas incluirá selecciones de Austin, Dallas, Fort Worth, Houston y San Antonio, y se anunciará a finales de este año.
“La llegada de la Guía Michelin a Texas y Houston marca un hito importante en nuestra evolución culinaria. El estado de la estrella solitaria de hoy alberga algunos de los mejores restaurantes del mundo, y ahora el mundo estará expuesto a esos restaurantes a través de esta prestigiosa guía”, dijo Michael Heckman, presidente y director ejecutivo de Houston First.
“En Houston, nuestra tremenda diversidad cultural ha producido uno de los escenarios gastronómicos más aclamados y dinámicos del país, con más de 11,000 restaurantes que sirven más de 80 tipos diferentes de cocina de todo el mundo. Nuestros chefs innovadores, restauranteros astutos y gente hospitalaria acogedora ahora tienen una nueva forma de ganarse la atención. Estamos orgullosos de haber ayudado a llevar la Guía Michelin a Texas”, agregó Heckman.
