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Celebra la independencia con unas hamburguesas de carne y verduras

by Alba Romero

La celebración de la Independencia de Estados Unidos es una fecha para reuniones familiares y fiestas donde la comida es el punto más importante. Uno de los platillos que es fácil de preparar y que está por demás decir que es un clásico de esta fecha es la hamburguesa.

Esta tiene mucho más valor si es preparada con una receta casera como la que les presentamos. Son hamburguesas que llevan verduras en la carne, algo que las hace sabrosas y muy originales.

Además, los ingredientes son muy fáciles de conseguir. Así que enciende la parrilla y prepáralas para este festejo nacional.

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

400 g de carne picada de ternera
200 g de carne picada de cerdo
3 ajos frescos
1 pimiento verde
200 g de champiñones
2 zanahorias pan rallado
3 cucharadas soperas
1 huevo
2 cucharaditas de pimentón dulce
Aceite virgen extra
Sal
Pimienta
Perejil

Preparación

Pela las zanahorias, limpia el pimiento, los champiñones y los ajos. Picamos todo finamente y saltea en una sartén con un poco de aceite.

Cuando estén listos, añade el pimentón dulce, removemos ligeramente y retiramos del fuego. Reserva

Salpimienta las carnes picadas y ponlas en un tazón, mezcla bien, agrega las verduras, el huevo, el pan rallado y un poco de perejil picado. Amasa bien con las manos limpias.

Forma las hamburguesas, haciendo una bola y aplastándolas con la palma, y cocina sobre una plancha con una gota de aceite de cada lado, hasta que estén doradas, volteándolas 5 minutos por cada lado. También puedes hacerlas en la parrilla al carbón.

Sirve las hamburguesas de diferentes formas, con lechuga e ingredientes al gusto, por ejemplo con cebolla caramelizada o un poco de queso de cabra por encima, están deliciosas.

Como consejo especial, puedes calentar el pan en la parrilla o plancha justo antes de servirlas.

No olvides los condimentos como mayonesa, mostaza y catsup, todos esos son a tu elección.

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