Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 6
Ingredientes
1 onza Grenetina
1 taza de Agua
1 taza de Rompope
1 taza de Leche condensada
2 tazas de Leche
1 cucharadita de Vainilla
Preparación
Hidrata la grenetina, coloca en una taza de agua en la nevera por 10 minutos. Para la gelatina puedes usar moldes individuales o moldes grandes. Si utilizas un molde grande, lo untas con mantequilla y lo pones en congelador hasta el momento de utilizarlo.
Retira el agua de la nevera y agrega una cucharada de grenetina, mezcla perfectamente hasta que no queden grumos, entonces agrega la siguiente cucharada, así hasta terminar con las cuatro. Sí consigues la grenetina en sobres, agrega uno por uno.
Una vez agregada la grenetina en cucharadas o en sobres, la regresas al refrigerador para que repose mientras preparas los demás ingredientes. En la licuadora vacía la taza de rompope, la leche condensada, la leche y la cucharadita de vainilla.
Retira la grenetina del refrigerador, llevala al microondas por 20 segundos, bate y vuelve a colocarla por otros 20 segundos hasta que esté líquida.
Vierte la grenetina en el vaso de la licuadora con el resto de ingredientes y la licua por un espacio de 3 minutos. La vacía en el molde previamente engrasado con mantequilla.
Lleva el molde con la gelatina de rompope al refrigerador y déjalo toda la noche.
