El brote de ciclosporiasis ha causado al menos 454 hospitalizaciones y dos muertes en 17 estados. Las autoridades locales todavía no han determinado si los 34 casos reportados previamente en Houston y Harris County forman parte del mismo brote.
Actualizada el 24 de agosto de 2026.
El brote multiestatal de Cyclospora vinculado con lechuga iceberg alcanzó 10,930 casos confirmados, al menos 454 hospitalizaciones y dos muertes, mientras Harris County mantiene activa su orientación local sobre síntomas, pruebas y prevención.
Las enfermedades comenzaron entre el 14 de junio y el 11 de agosto de 2026. Las dos muertes ocurrieron en Michigan y la investigación permanece abierta.
La evidencia epidemiológica y de rastreo relaciona el brote con lechuga iceberg procesada por Taylor Farms de Mexico. Los productos llegaron a consumidores, restaurantes y negocios de alimentos en varios estados, incluido Texas.
Las 10,930 infecciones de ciclosporiasis pertenecen al mismo brote de lechuga
El conteo representa casos que las autoridades relacionaron con la exposición a lechuga iceberg procesada de Taylor Farms de Mexico. La investigación incluye a personas que compraron o consumieron el producto en distintos establecimientos, entre ellas algunas que anteriormente reportaron haber comido en Taco Bell.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y la Administración de Alimentos y Medicamentos incluyen únicamente casos confirmados mediante pruebas de laboratorio en el conteo del brote.
Además, la cifra aumentó con rapidez. El brote tenía 6,358 casos el 5 de agosto y subió a 9,481 el 13 de agosto. Para el 20 de agosto, el total llegó a 10,930 casos.
El número real podría ser mayor. Algunas personas se recuperan sin recibir atención médica o no obtienen una prueba específica para Cyclospora. Asimismo, las autoridades pueden tardar hasta seis semanas en determinar si un caso pertenece al brote.
La evolución y los datos más recientes permanecen disponibles en la investigación nacional del brote de Cyclospora.
La lechuga retirada ya no debería encontrarse a la venta
Taylor Farms de Mexico retiró el 17 de julio toda la lechuga iceberg procedente del centro de México. El retiro incluyó productos vendidos a restaurantes y otros negocios, así como presentaciones de la marca Marketside disponibles en algunas tiendas Walmart.
Las fechas de consumo preferente de los productos retirados ya vencieron. Por lo tanto, la FDA considera que esa lechuga no debería continuar disponible en tiendas o restaurantes.
La agencia también confirmó que los productos retirados se distribuyeron en Texas. Sin embargo, la distribución del alimento en el estado no demuestra que todos los casos de ciclosporiasis registrados en Texas o el área de Houston pertenezcan al brote.
La FDA mantiene abierta la investigación y realiza inspecciones y muestreos en cultivos de lechuga iceberg en México junto con autoridades mexicanas.
Los 34 casos locales de ciclosporiasis todavía no están atribuidos a la lechuga
El desglose local publicado a principios de julio identificó 34 infecciones: 16 dentro de la ciudad de Houston y 18 en la jurisdicción de Harris County Public Health, que cubre las zonas del condado fuera de los límites municipales.
Ese conteo apareció antes de que las autoridades federales identificaran la lechuga iceberg como fuente del brote multiestatal. Hasta el 24 de agosto, Houston y Harris County no habían publicado un nuevo desglose ni confirmado cuántos de esos 34 casos, si alguno, están relacionados con la lechuga retirada.
Harris County Public Health sí reconoce la investigación multiestatal y mantiene información para residentes sobre el brote. Al mismo tiempo, la agencia aclara que otras infecciones y brotes de Cyclospora bajo investigación tienen fuentes distintas y no están relacionados con la lechuga.
La diarrea acuosa puede comenzar hasta dos semanas después
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis. Los síntomas suelen comenzar aproximadamente una semana después de consumir alimentos o agua contaminados, aunque pueden aparecer entre dos días y dos semanas después.
La diarrea acuosa frecuente es el síntoma más común. También pueden presentarse pérdida de apetito, pérdida de peso, cólicos, inflamación abdominal, gases, náuseas y cansancio.
Sin tratamiento, los síntomas pueden continuar desde varios días hasta más de un mes. En algunos casos desaparecen temporalmente y luego regresan.
Harris County Public Health indica que las personas con diarrea u otros síntomas durante más de tres días pueden comunicarse con un proveedor de salud y solicitar una prueba específica para Cyclospora. Los análisis rutinarios de heces no siempre buscan este parásito y pueden requerirse varias muestras.
Una guía de La Prensa de Houston explica con mayor detalle los síntomas de ciclosporiasis y las señales que pueden requerir atención médica.
El lavado reduce riesgos, pero no garantiza retirar Cyclospora
Las frutas y verduras pueden enjuagarse bajo agua corriente antes de cortarlas, cocinarlas o comerlas. También pueden limpiarse las tablas, cuchillos, recipientes y superficies que entran en contacto con productos frescos.
Sin embargo, el lavado no garantiza la eliminación del parásito. Harris County también pide precaución con los productos prelavados o precortados, ya que los procesos comerciales de limpieza pueden no retirar Cyclospora por completo.
El jabón y el blanqueador no deben usarse para lavar frutas o verduras. Además, los desinfectantes comunes a base de cloro no eliminan de manera confiable el parásito.
Cocinar los productos a una temperatura mínima de 158 °F, equivalente a 70 °C, puede matar Cyclospora. La FDA también indica que las superficies o recipientes que estuvieron en contacto con la lechuga retirada pueden limpiarse y desinfectarse.
Harris County mantiene una línea para consultas sobre la ciclosporiasis
Harris County Public Health atiende preguntas sobre ciclosporiasis en el 832-927-7575. La línea funciona de lunes a viernes de 8 a.m. a 5 p.m. y los sábados de 8 a.m. a 3 p.m.
Los proveedores médicos y laboratorios en Texas deben reportar los casos confirmados al departamento de salud correspondiente dentro de una semana. La investigación nacional sobre la lechuga iceberg continúa abierta y el CDC no ha anunciado la fecha de su próxima actualización.
