El Día de San Valentín se tiene que comenzar con un buen desayuno y la mejor manera de hacerlo es sorprender a tu pareja con unos deliciosos pancakes. Eso sí, tiene que ser en forma de corazón para que le des ese toque romántico al inicio del ‘día del amor’. Lo mejor es que puedes combinarlos con fruta fresca, huevos y las deliciosas mimosas. Los ingredientes son fáciles de conseguir, quizás lo tengas en casa, así que levántate más temprano este 14 de febrero y sorprende a tu persona especial con este detalle único.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 6
Ingredientes:
5 onzas de harina
2 huevos
1 onza de azúcar
2 onzas de mantequilla
200 ml de leche
Esencia de vainilla al gusto
1/2 onza de levadura en polvo
Sal al gusto
Preparación
En un recipiente hondo mezcla la harina previamente tamizada, el azúcar, la levadura y una pizca de sal. Resérvalo.
En otro recipiente bate los huevos, la mantequilla previamente derretida y unas gotitas de esencia de vainilla.
Luego, incorpora la mezcla de la harina que tenías reservada y la leche.
Con la ayuda de la batidora o un tenedor, mezcla todos los ingredientes hasta que tengas una mezcla homogénea.
Después pones a calentar una sartén antiadherente y cuando ya tenga una buena temperatura, sitúa un molde de forma de corazón que sea resistente al calor en la sartén y agrega un cucharón de la mezcla dentro del molde.
Cuando veas burbujas en la parte superior, es la hora de darle la vuelta con mucho cuidado para que no se te rompa.
Continúa cocinando alrededor de 35 segundos más y se retira.
Haces este mismo procedimiento varias veces hasta que acumules varios pancakes.
