La mayoría de las versiones apuntan a que el pastel de tres leches tiene su origen en América Central, la zona de Nicaragua o México. La única certeza sobre su procedencia es que se trata de un postre latinoamericano. Tampoco se conoce el momento exacto en el que nació este plato, pues ya en el siglo XIX se podían encontrar recetas de pastel mojado. Pero, probablemente, su expansión tenga más que ver con la llegada de Nestlé a Latinoamérica en 1930.
La empresa francesa abrió filiales en Chile, Cuba, Colombia, México o Venezuela y, como ya se hacía en Europa, incluyó una receta en cada paquete. Esto puede explicar que se generalizara la misma receta por los distintos países.
En los últimos años la popularidad de esta tarta ha crecido llegando a América del Norte y a diversos países de Europa. En restaurantes ofrecen el tradicional y popular pastel de tres leches que todos identificamos por su suave sabor y pan mojado.
