Esta época del año se presta para saborear diversos platos, hay muchos sabores que son ideales en este tiempo. Las hamburguesas hechas en casa definitivamente es algo que podemos preparar en familia. Se puede preparar una variedad de estas, desde la hamburguesa clásica hasta otras menos comunes como la hawaiana. Una hamburguesa con el fresco y dulce sabor de la piña y aquí te decimos cómo prepararla.
Tiempo de preparación 1 hora
Porciones 4
Ingredientes
Para la carne
750 gramos de carne molida
1/4 cebollas, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picado
3 cucharadas de perejil, finamente picado
4 cucharadas de queso parmesano, rallado
2 cucharadas de mostaza
1 huevo
1 cucharada de sal
Para la salsa
1/2 tazas de salsa de tomate
11/2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de salsa inglesa
1/2 cucharadas de paprika
2 cucharadas de vinagre de manzana
1/2 cucharaditas de sal
Otros ingredientes
4 cucharaditas de aceite
4 rebanadas de piña
200 gramos de tocino
4 hojas de lechuga
1 aguacate, en rebanadas
4 panes para hamburguesa
1 taza de queso manchego
Preparación
Para la carne, mezcla todos los ingredientes en un tazón grande. Mezcla bien y forma hamburguesas con las manos. Asegúrate de dividirla en partes iguales para que tengas un tamaño uniforme.
Calienta el aceite a fuego medio en una sartén y fríe cada hamburguesa hasta que esté cocida. Las puedes cocer también en tu parrilla.
Corta el queso en rebanadas de acuerdo al tamaño de la piña. Colócalo sobre la piña cuidando de no cubrir el centro y envuélvelas con tocino.
Para la salsa, combina todos los ingredientes de la salsa hasta obtener una mezcla homogénea.
En una sartén parrilla, cocina las piñas a fuego medio, bañándolas con la salsa hasta que el tocino quede doradito. Una vez lista, retiralas del fuego.
Arma las hamburguesas colocando la carne en el pan sobre la lechuga, la piña y el aguacate. Puedes usar los condimentos como mostaza, catsup y mayonesa para darle el sabor tradicional a la hamburguesa.
