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Sorprende a tu paladar con unos tacos de pollo y pitaya

by La Prensa de Houston

En la cocina no hay límites y en la mezcla de ingredientes y sabores no hay nada escrito. Todo se puede lograr y a veces las combinaciones suelen ser deliciosas y únicas, este es el caso de la receta que en esta ocasión nos muestra cómo preparar unos deliciosos tacos de pollo y pitaya. Muchos conocen esta fruta como dragon fruit, pero en países latinoamericanos es conocida como pitaya o pitahaya y al ser combinada con los demás ingredientes será un festín para su paladar, según dice el blog mariaalcazar.com. No es solo una receta fácil de preparar, pero es fresca y saludable. Si eres arriesgado, corre a tu cocina a preparar estos deliciosos tacos.

Ingredientes
400 gr. de pechuga de pollo
1⁄2 pitaya
1⁄2 tomate
1⁄2 cebolla morada
3 gr. de cilantro
1 lechuga
1 limón
1 cucharada de sazonador para tacos
50 gr. de guacamole
4 jalapeños
Sal
Aceite de oliva

Preparación

Cocina el pollo
Vierte un chorrito de aceite de oliva en una sartén
Dispón sobre la sartén la pechuga de pollo cortada en trocitos
Condimenta el pollo con el sazonador para tacos
Cocina el pollo por ambas caras hasta que se vea dorado
Reserva

Prepara la ensalada de pitaya
Pica en cubos pequeños el tomate
Pica en cubos pequeños la cebolla morada
Pica finamente el cilantro
Pica en cubos pequeños los jalapeños
Pela y pica en cubos la pitaya
Vierte las verduras y frutas picadas a un plato hondo
Agrega el limón y sal marina al gusto
Mezcla

Sirve los tacos de pollo y pitaya
Saca las hojas a la lechuga que será la base de los tacos
Unta cada hoja con guacamole.
Dispón el pollo en las hojas de lechuga
Finaliza agregando la ensalada de pitaya por encima

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