La margarita, ícono de la coctelería mexicana, tiene un origen disputado entre México y Estados Unidos en los años 30 o 40. Se dice que fue creada en honor a una mujer llamada Margarita, o como variante del clásico «Daisy» con tequila. Aunque su invención exacta es un misterio, lo cierto es que este cóctel se ha convertido en un símbolo de celebración, especialmente en fiestas como el 5 de mayo. Su sabor fresco, cítrico y balanceado ha hecho de la margarita una bebida esencial en la cultura festiva mexicana y una favorita en todo el mundo.

Margarita Tradicional 

Ingredientes

2 oz de tequila blanco

1 oz de licor de naranja (Triple sec o Cointreau)

1 oz de jugo de limón fresco

Sal para escarchar

Hielo

Preparación 

1. Escarcha el borde del vaso con sal y limón. 
2. En una coctelera con hielo, mezcla todos los ingredientes. 
3. Agita bien y cuela en el vaso con hielo. 
4. Decora con una rodaja de limón.

Margarita de Fresa

Ingredientes

2 oz de tequila

1 oz de licor de naranja

1 oz de jugo de limón

1/2 taza de fresas frescas o congeladas

1 taza de hielo

Azúcar al gusto (opcional)

Preparación 

1. Licúa todos los ingredientes hasta lograr una textura frappé. 
2. Sirve en copa escarchada con azúcar. 
3. Decora con una fresa en el borde.

Margarita de Mango 

Ingredientes

2 oz de tequila 

1 oz de licor de naranja 

1 oz de puré de mango 

1 oz de jugo de limón Chile en polvo y sal para escarchar 

Hielo

1. Escarcha el vaso con chile en polvo y sal. 
2. Mezcla todos los ingredientes en la coctelera con hielo. 
3. Agita vigorosamente y sirve colado. 
4. Adorna con tajín y una rodaja de mango o jalapeño.