La cocina italiana nos ha regalado diversos platillos que hemos ido adoptando y hasta modificando para hacerlo de una manera más rápida y sencilla. Eso sí, sin perder el sabor. Uno de estos platos es el tradicional espagueti con salsa de tomate y sus bolitas de carne. Al prepararlo, estarás preparando el plato formal para una deliciosa cena, ya sea que te reúnas con amistades o simplemente quieras disfrutar de una buena receta italiana, aquí te decimos cómo prepararlo.
Tiempo de preparación 30 minutos
Porciones 4
Ingredientes
1 paquete de espagueti
1/4 de crema agria
1 taza de puré de jitomate
1/4 de mantequilla
1 cubo de sazonador de pollo
Queso parmesano
Sal y pimienta al gusto
Paquete de bolitas de carne preparadas
Preparación
- Hierve 2 litros de agua y cuando esté en su punto, agrega 2 cucharadas de sal. Cocina la pasta con agua suficiente para que se hidrate y no se pegue. Siempre multiplica la cantidad de pasta por diez de agua: 200g de pasta en 2 litros de agua.
- Posteriormente, cocina la pasta hasta que esté blanda. Retira del fuego, cuela la pasta y desecha el agua.
- Hierve el puré de jitomate a fuego lento y añade la crema, la mantequilla y el cubo sazonador.
- Vierte el espagueti en la salsa y mezcla. Una vez esté mezclada, agrega las bolitas de carne que precalentaste con anterioridad.
- Espolvorea el queso parmesano al gusto.
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